C7.2. Bảo đảm cơ sở vật chất thực hiện công tác dinh dưỡng và tiết chế
Tiêu chí C7.2 không đơn thuần yêu cầu bệnh viện “có bếp ăn” hoặc “có nơi chế biến suất ăn cho người bệnh”, mà yêu cầu bảo đảm đầy đủ cơ sở vật chất cần thiết để công tác dinh dưỡng và tiết chế có thể triển khai đúng chuyên môn, an toàn và hiệu quả.